Bukittinggi, 6 November 2026 – Usaha kuliner khas Minangkabau bernama DapurnyaAmi berhasil memperluas jangkauan pemasaran melalui dukungan program pemberdayaan linkumkm by BRI. Bisnis milik Ami Bunayya yang berlokasi di Padang Luar, Bukittinggi, Sumatera Barat, tersebut mengandalkan dendeng balado dan sambal cumi sebagai produk unggulan. Menggunakan bahan baku lokal, DapurnyaAmi menghadirkan makanan tanpa tambahan pengawet maupun MSG. Selain kedua menu tersebut, usaha ini juga memproduksi bakso dan ayam ungkep untuk memenuhi kebutuhan konsumen.
Perjalanan bisnis DapurnyaAmi dimulai pada 2019 ketika Ami menjalankan usaha katering rumahan. Saat itu, ia melayani pesanan makanan secara langsung dari rumah ke rumah dengan mengandalkan cita rasa masakan tradisional Minangkabau. Memasuki 2020, permintaan pelanggan terhadap makanan beku yang praktis mulai meningkat. Perubahan kebiasaan konsumsi selama pandemi COVID-19 kemudian mendorong Ami mengembangkan produk siap saji. Dari usaha katering sederhana, DapurnyaAmi perlahan berkembang menjadi bisnis kuliner dengan beragam pilihan produk.
Dalam mengembangkan usahanya, Ami menghadapi tantangan persaingan harga dengan pelaku bisnis makanan lainnya. Sejumlah pesaing menawarkan produk serupa dengan harga lebih rendah untuk menarik konsumen. Namun, Ami memilih mempertahankan kualitas bahan baku dan karakter rasa produknya daripada terlibat dalam persaingan harga yang berlebihan. Strategi tersebut dilakukan untuk menjaga keberlanjutan usaha sekaligus mempertahankan kepercayaan pelanggan. Cita rasa khas Minangkabau menjadi identitas utama yang terus dipertahankan DapurnyaAmi.
Seiring meningkatnya permintaan, DapurnyaAmi mulai memperluas pemasaran melalui jaringan reseller, pasar ritel modern, marketplace, dan berbagai kegiatan pameran. Produk-produknya kini telah menjangkau sejumlah wilayah di luar Sumatera Barat, termasuk Riau dan Pulau Jawa. Usaha tersebut juga mulai membuka peluang pemasaran yang lebih luas hingga tingkat internasional. Untuk mendukung kelancaran transaksi, Ami memanfaatkan layanan perbankan BRI, termasuk pembayaran melalui QRIS dan rekening usaha. Pemanfaatan teknologi pembayaran membantu proses transaksi menjadi lebih praktis bagi pelanggan.
Perkembangan DapurnyaAmi turut didukung program pemberdayaan linkumkm by BRI yang dikenalkan melalui Rumah BUMN Bukittinggi. Setelah bergabung, Ami memanfaatkan berbagai pelatihan untuk meningkatkan pengetahuan mengenai pengelolaan dan pengembangan bisnis. Ia juga pernah mengikuti kegiatan Brilianpreneur pada 2022 yang memberikan pengalaman dalam memperluas wawasan kewirausahaan. Menurut Ami, kesempatan belajar menjadi salah satu faktor penting dalam menghadapi persaingan usaha. Pengetahuan yang diperoleh kemudian dimanfaatkan untuk memperkuat strategi pemasaran dan meningkatkan kapasitas bisnis.
Corporate Secretary BRI, Dhanny, menyampaikan bahwa perjalanan DapurnyaAmi mencerminkan potensi UMKM lokal untuk berkembang melalui dukungan pemberdayaan yang tepat. BRI terus mendorong pelaku usaha meningkatkan kemampuan bisnis melalui ekosistem pembelajaran dan pendampingan. Hingga 30 September 2026, platform linkumkm by BRI telah memiliki lebih dari 17,66 juta pengguna dengan 845 modul pembelajaran. Fasilitas tersebut mencakup asesmen tingkat usaha, materi pengembangan bisnis, serta pendampingan mentor. Program ini diharapkan membantu UMKM meningkatkan daya saing dan memperluas peluang pasar.
Keberhasilan DapurnyaAmi menunjukkan bahwa produk kuliner tradisional memiliki peluang besar untuk berkembang melalui inovasi dan pemasaran yang tepat. Perpaduan cita rasa Minangkabau, penggunaan bahan baku lokal, serta pemanfaatan teknologi menjadi modal penting dalam memperluas jangkauan usaha. Dukungan pelatihan dari linkumkm by BRI juga memberikan kesempatan bagi pelaku UMKM untuk meningkatkan kemampuan pengelolaan bisnis. Ami berharap DapurnyaAmi terus berkembang dan menjangkau lebih banyak konsumen di berbagai daerah. Perjalanan usaha tersebut sekaligus menjadi contoh bagaimana bisnis rumahan dapat tumbuh menjadi usaha yang memiliki daya saing lebih luas.